Quarkwecken

Was ist ein Sonntags-Frühstück ohne frische Brötchen?

Nur halb so schön... 

Da Sonntag der einzige Tag ist, an dem wir zusammen frühstücken bin ich natürlich immer auf der Suche nach neuen Rezepten für leckere Brötchen.

Dieses habe ich heute morgen ausprobiert- und war begeistert....

250 g Quark (habe ich zur Hälfte durch Joghurt ersetzt)

1 Prise Salz

250 g Mehl

1 Ei

1/2 Päckchen Backpulver

etwas Milch zum Bestreichen

Den Backofen auf 190° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Aus den Zutaten einen Teig herstellen (von Hand oder mit dem Knethaken eures Handrührgeräts).

Mit bemehlten Händen 8 Brötchen forme und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Die Brötchen auf mittlerer Schiene 15-20 Minuten backen.

Für diese Brötchen muss man morgens nicht mal früher aufstehen... =)